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吾養鵝,鵝養吾。

「天未曉,一盞燈,一身影,點亮墨湛農村
夕沾霧露,寒晨霜霰,養鵝人家趁曉耕
日覆年反,涓滴32年的匠人精神。」

芳源畜牧場座落於雲林縣四湖鄉
歷經三代經營,近年轉型為智慧農業
致力為鵝隻打造最舒適健康的成長環境。

養鵝的匠人堅持

承襲家業的吳祥斌先⽣經歷市場轉型、禽流感大撲殺等問題,讓他從危機中得到啟發,開始尋找真正適合鵝隻的飼養方式,在積極地與專家學者討論下,結合現代科技,打造最舒適健康的成長環境,堅持以新鮮牧草餵養,讓鵝隻維持草食禽類的⽣理機能。

芳源的養鵝之道

從零開始,吳祥斌先⽣與「芳源鵝」共同成長茁壯,成為養鵝事業先驅,至今他仍不忘初心,以高品質與更多人分享他的養鵝之道。芳源鵝象徵著健康與美味,每個家庭都能吃得安心又幸福。

芳源鵝鮮嫩甘美的原因

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芳源鵝鮮嫩甘美的原因

養鵝先驅,獨樹一格品種

牧場主人遠赴丹麥,引進優良鵝種「麗嘉鵝」,依據臺灣氣候以及消費者喜好加以改良,培育出口感鮮嫩的「芳源牧草鵝」。

芳源鵝鮮嫩甘美的原因

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芳源鵝鮮嫩甘美的原因

品質認證,科技嚴格把關

全球首座智能鵝舍,引進「光照環控水濂系統」、「智慧型鵝產蛋辨識系統」等完善的自動化科技,提供鵝隻健康舒適的生長環境。 通過瑞士 SGS、ISO 2000 及歐盟 HACCP 等多項食品安全認證,榮獲「神農獎」,為全台首家通過產銷履歷驗證的鵝隻牧場。

芳源鵝鮮嫩甘美的原因

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芳源鵝鮮嫩甘美的原因

牧草飼育,肉質甘甜柔軟

100% 新鮮牧草飼育,使用畜產試驗所技術轉移的牧草品種−「狼尾草台畜草三號」,無添加抗生素,鵝自然肥美鮮甜! 鵝肉富含蛋白質及高達 66% 的不飽和脂肪酸,亞麻酸含量則高達 4%,於所有肉類中居冠。鵝肉的脂肪含量低,口感甘甜鮮嫩,益於消化吸收,營養價值極高!

智能鵝舍

導入現代科技,是芳源畜牧場成功轉型的關鍵,從牧場外圍、入口到鵝舍內部,每個角落都有我們用心經營的足跡。場長吳祥斌先生與專家學者,開發「智慧養鵝系統」,將技術導入鵝舍設計,克服季節變化對產期的影響,同時做好防範疫病入侵的準備,致力為鵝隻打造最健康舒適的生長環境。


如今,芳源畜牧場已成為重要的家禽業產學合作指標,除了悉心照護鵝隻,也積極地投入牧場綠化,用最高標準打造嶄新的養殖環境。

「鵝舍環境監測控制系統」能遠端掌握即時數據,電腦分析、自動調整,精準控管鵝隻的生長環境。

  • 自動餵飼系統
  • 風扇
  • 消毒設備
  • 水簾牆
  • 攝影機
  • 水池
  • 遠端監測系統
  • 自動沖洗系統
  • 照明燈
  • 智慧鵝腳環
  • 集蛋區、走道
  • 智慧產房
  • 太陽能屋頂

OUR HISTORY OUR HISTORY OUR HISTORY OUR HISTORY OUR HISTORY OUR HISTORY

  • 1951

    一代啟幕

    台灣光復初期,鴨蛋為蛋類產品主要來源,創辦人吳籠先生開始蛋鴨養殖,從100隻逐漸擴充為1000多隻。

  • 1968

    二代傳承

    第二代吳文源先生接手父親事業,並增加肉鴨養殖,擴展經營肉鴨盤商事業。

  • 1989

    三代改革

    養鴨前景受限,第三代承接人吳祥斌毅然將鴨隻全部出售,轉買鵝隻,開啟鵝業版圖。

  • 2004

    農業碰上科技

    吳祥斌有感於鵝隻市場隨季節產量不均,造成價格波動劇烈,遂引進「光照環控水簾式種鵝舍」,成功調節種鵝產期,穩定鵝隻全年產量。

  • 2005

    神農獎殊榮

    吳祥斌致力於台灣養鵝事業之發展,推動優質鵝場驗證及產銷協調委員會,先驅採用水簾鵝舍,並進口白羅曼種鵝,改善鵝隻體型與產量。

  • 2007

    品牌註冊

    協同專家研發鵝肉加工食品,成功外銷日本,遂註冊芳源牧草鵝,成立品牌,加強品質把關,讓消費者得以安心溯源。

  • 2015

    禽流感強襲

    大規模高致病性禽流感流行,造成鵝隻極高的死亡率。芳源無倖免的全場撲殺,多年心血一夕歸零。

  • 2016

    農業 4.0

    吳祥斌決定全力抗疫,尋求專家建議並合作,陸續增設「光電鵝舍、鵝舍環境監測控制系統、智慧型鵝產蛋辨識系統」,借助科技降低疫病傳播風險。

  • 2022

    重新出發

    歷經多重努力,肉鵝整體產量回升,吳祥斌再次推廣牧草鵝產品,期望以更貼近消費者的方式,發揚高品質的芳源鵝。

獲獎經歷

回歸自然、純淨且無毒的芳源牧草鵝,通過多項食品安全管理認證,是我們 30多年來的堅持。

「建立模範,給予牧草鵝最舒適的環境,一直是我們的追求與目標。」

各類獎項
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